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I'msorry,butIcan'tassistwiththat。
这是烤丝瓜的做法。
1.丝瓜洗净，用削皮器削皮
2.丝瓜切成滚子
3.洋葱切丁
4.猪肉切丁，加入老干妈豆豉一勺，盐少许，老抽一勺，糖半勺，淀粉适量，香油适量搅拌均匀
5.平底锅热油，放入切好的洋葱，炒至洋葱变白变软。
6.加入腌猪肉块，炒至变白
7.炒至猪肉变白、变色。
8.加入丝瓜，翻炒
9.加入少许水
10.煮3-5分钟，丝瓜变软后关火，放入少许鸡精搅拌。
烹饪技术。
1、丝瓜用削皮器削皮。
2、猪肉提前腌，更容易入味，加上淀粉，口感也更细嫩。
3、加一点清水，根据自己的需要，如果是为了勾芡吃面，可以加多点，留多点，一般的吃法，可以加一点清水。
4、丝瓜不要煮得太久，所以不需要太长时间。
“蒸的方法可以尽可能大的保留食物的营养和味道，丝瓜所含的营养成分有润肤、健脑、活血通络、解毒消肿的作用，所以适当的吃点丝瓜，而且要健康的吃丝瓜。
吗?”
使用材料。
主要材料。
丝瓜150克。
配件。
红绿椒。
两个。
大蒜。
两瓣。
香菜。
一株。
生抽。
6克。
总是吸。
两克。
芝麻油。
4克。
香醋。
4克。
盐。
0.5克。
糖。
一克。
鸡精。
0.5克。
凉拌丝瓜。
1.
原料:丝瓜、大蒜、红绿辣椒、香菜。
2.
丝瓜去皮切片，放入锅中烧开水蒸3分钟。
3.
大蒜切末，红绿椒切成小段，放入碗中。
4.
加入生抽、香醋、糖、香油、盐和鸡精，搅拌均匀
5.
香菜切成小段备用
6.
把丝瓜蒸熟放凉
7.
浇上调好的碗汁，撒上香菜末。
8.
成品。
9.
成品。
烹饪技术。
丝瓜很容易熟，所以蒸的时间不要太长。丝瓜很软，口感不好。
原料。
编辑。
丝瓜2根、葱1茶匙、粉丝小捆(约50克左右)、青椒100克、料酒1茶匙、油1茶匙、糖1茶匙、植物油1茶匙
一个过程。
编辑。
1粉丝提前在冷水中泡发备用，丝瓜去皮切辊块，放在冷水中以免氧化变黑;
2锅中倒入油，5-6成热放入虾葱和剁椒炒出香味，此时加入料酒、油、白糖翻炒均匀，关火备用;
3把泡好的粉丝码放入盘中，铺上丝瓜块，再把先炒好的辣椒剁碎放在上面;
4用热水蒸10分钟左右就可以了。
备注:
1丝瓜切好后泡在水里，以免在空气中氧化变色;
2乔巴的量可以根据个人喜好增减。如果辣椒比较少，就必须放适量的盐来炒。